Курочку вряд ли все-таки буду делать сегодня...) а вот холодец уже варится вовсю) Варю его в трех кастрюлях, что стало уже традицией) В каждую кладу свиные ножки и куриные голени) в большую добавляю еще рульку) Разумеется - добавляю специи, лук, морковь, чеснок)
Варю 6 часов, даю остыть, разбираю, раскладываю по тарелкам, заливаю бульоном и ставлю в холодильник) Утром - ням-ням)
Очень выгодное и вкусное блюдо, хватает на 2-3 дня. Очень выручил холодец, когда вся семья гриппом болела - готовить сил не было, разогревали холодец - болели жеж, холодное нельзя - жарили его с яйцами, или как суп ели) да и собе доставалось)
Journal information