brazilnatal (brazilnatal) wrote,
brazilnatal
brazilnatal

Печенье на кефире с вареньем





Ингредиенты:

- кефир - 200 г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 480 г
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 1/3 ст.
- сода - 2/3 ч.л.
- ванилин - по вкусу
- варенье (любое) - 4 - 5 ст.л

Приготовление:

Кефир, сливочное масло и яйцо должны быть предварительно охлаждены. Муку просеять, добавить соду, сахарный песок и сливочное масло, порубить ножом. Перемешать и получается тесто - крошка. Влить холодный кефир и добавить желток от яйца.
Замешать пластичное некрутое тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. Разделить тесто пополам и убрать его в морозилку на час (по частям тесто быстрее охладится)
Раскатать одну часть и выложить пластом на смазанную маслом бумагу для выпечки.
По поверхности пласта теста размазать любое варенье, джем или сгущенное молоко . Кстати, если варенье жидковатое, то добавить в него 1 ч. л. крахмала.
Достать вторую часть теста из морозилки, раскатать и накрыть сверху. Смазать поверхность яичным белком или молоком.
Выпекать печенье в духовке минут 25 - 30 при температуре 180 С.
Когда будет готово разрезать на квадратики, посыпать по вкусу сахарной пудрой (или какао, если печенье со сгущенкой).

Приятного аппетита!
Tags: кулинария, позитив
Subscribe

  • Жизнь в Заплавном

    В прошлом году мы с Нати, как уже многие знают, переехали из Сокура в Заплавное. Что нам тут нравится? Все. Во всяком случае, пока. Свет, газ,…

  • Не спится

    Читаю телегу, немецкие газеты, фб, тикток смотрю. В шоке и офигении.

  • Все будет хорошо)

    Я в это верю. Русь прошла через многое. Пройдет и через это всё. Здоровья и счастья!

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments