brazilnatal (brazilnatal) wrote,
brazilnatal
brazilnatal

Categories:

Слоеный пирог с ветчиной и сыром


Нам потребуется:
500 гр слоеного теста (у меня бездрожжевое)
250 гр ветчины
200 гр твердого сыра
6 яиц
зелень (у меня петрушка, укроп)
3 ст.л. растительного масла
соль, перец.

Ветчину тонко нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.
Взбить яйца с солью. Отлить немного смеси для обмазки пирога, а в остальную добавить зелень и молотый перец. На разогретую сковороду налить немного масла и испечь 3 яичных блинчика, каждый жарить под крышкой.

Половину теста немного раскатать по размеру формы и уложить в смазанную маслом форму, сделав бортики. Наколоть вилкой, чтобы не поднималось. На тесто выложить первый блинчик, на него-ветчину и сыр, сверху-второй блинчик, сверху ветчина и сыр и таким образом все три слоя.

Вторую часть теста также немного раскатать и накрыть пирог, края хорошо защипнуть. Сверху наколоть вилкой, обмазать яйцом и в середине сделать ножом небольшое отверстие.

Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 30 мин.

Приятного аппетита!

Народ в личку спрашивает - чу я много стал писать о кулинарии. Не хочется сидеть в жж. Не хочется думать. Готовлю, гуляю, книжки читаю. С утра сажусь, пишу посты и все...дальше в режиме подбега. Сел, посмотрел почту, скайп и дальше книжки читать и вкусняшки готовить. То. что готовлю, почти не фотаю - дом старый, кухня уютная, но темная и не очень красивая, единственное место, где можно красиво зафотать - мой рабочий стол. То есть, я убираю ноут, фотики, зарядки и тд и тп...ставлю плиту, мультиварку и фотаю. Это не очень удобно.....)

Tags: жж, кулинария, личное
Subscribe

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments